蛋糕机的家常做法 蛋糕的家常做法

2024-05-02 1083 明贵知识网

1、先放鸡蛋和糖搅拌;


2、放之前称好的100克面粉;


3、面粉和鸡蛋等材料混合,主意若面团是状态过度干燥,需要加水或牛奶;


4、加牛奶和泡打粉搅拌,这是加了20到30克牛奶后的状态,面团拉起能成缓慢滴落状,滴落后的蛋糕糊不会很快消失,会停留一段时间,水不可加太多,避免烘烤完蛋糕冷却后凹陷;


5、机器预热完毕后加油,防止粘锅;


6、倒蛋糕糊;


7、成品;


8、提示,泡打粉放不放都可,口感喜欢相对硬的可不放;


9、清洗完机器后可倒放晾干后存放;


10、小贴士,先通电把机器预热,在预热的过程中把食材搅拌好,放好蛋糕糊后,等待4到5分钟的时间即可吃,开盖时用筷子扎一下小蛋糕,若没有蛋浆流出或蛋糕体粘在筷子上,即已烤熟。

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